ごきげんよう。

晩ごはんにサラダチキンを作ることにしました。

昨日買い出しで鶏の胸肉を買ったからです。

食材はお肉だけ。

揚げたり焼いたりしなくてカロリーオフ。

お鍋にお湯を沸かすだけ、洗い物もなし。

驚愕！のお手軽さです。

ハーブソルトとオリーブオイルで下味をつける→沸騰した鍋に入れ15分→火を止めて放置。

15分加熱後いい感じで火が通り、火を止めて20分後に見てみたら…。

ポリ袋内にお湯が入ってる(泣)。

しっかり袋を結んで、鍋肌につかないよう気を付けたのに。

そんなことよりまずは救出。

お肉を急いで取り出しました。

ちょっと塩味は薄くなってしまったけど。

ハーブソルトのスパイスが効いてか、鶏肉特有の臭みもなく、しっとりジューシーな仕上がりに。

うん、美味しい。

次回は失敗しないよう作りたいです。